Nuo karštųjų sparnų iki karštų bandelių: kaip buvusi "Hooters" padavėja "Cinnabon" pavertė milijardinių dolerių markėmis

2024 Autorius: Ethan Spencer | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 09:05

Kai Katrina "Kat" Cole buvo vidurinės mokyklos studentė Džeksonvilyje, Floridoje ji užsiėmė ne visą darbo dieną dirbančiu alų ir vištienos sparneliais, kurie tuo metu jai nežinomi, jai nustatytų, kad ji turėtų apsilankyti milijardų dolerių restorano franšizės salėse. Koks buvo tas darbas? Cole buvo Hooters padavėja. Taip, ji prispaudė ant tvirto talpyklos viršaus ir pasirašė apelsinų šortai kiekvieną dieną. Šiandien "Kati", kuriam 35 metai, kontroliuoja "Cinnabon", pasaulinį milijardų dolerių markę. Kaip ji vyko nuo karštų sparnų iki karštų bandelių iki 35 metų? Išsiaiškinkime…

Kat Cole gimė 1978 m. Kovo 18 d. Oceanway, Floridoje. Ji užaugo Orange Park, Jacksonville priemiestyje, su savo dviem jaunesnėmis sesėmis ir tėvais. Kai ji buvo devynerių metų, motina išsiskyrė iš savo alkoholio vyro (Cole tėvo) ir nusprendė pakelti tris dukteris kaip vieną mamą. Keturių moterų šeima praleido beveik trejus metus, gyvenantiems mažyliuoju biudžetu. Jų tipiškas maisto produktų biudžetas per savaitę per šį laikotarpį buvo tik 10 dolerių, nepaisant to, kad motina dirba trys darbo vietos, kad galėtų paremti savo dukteris. Todėl, kai Cole galėjo įsidarbinti, ji padarė. Ji dirbo tipiškais prekybos centrais, pardavinėdavo drabužius ir dirbo "The Body Shop" prieš priimdama į darbą Hooters šeimininkę.

Ji įsitraukė į Šiaurės Floridos universitetą, norėdama studijuoti inžineriją ir teisę, tačiau netrukus nustatė, kad "Hooters-yes Hooters" galimybės buvo geresnės nei galimybė likti mokykloje. Iš tikrųjų per pirmuosius savo "Hooters" metus "Cole" gavo patirties įvairiose pozicijose, nuo virėjo iki vadovo, apimančio beveik kiekvieną vietą restorane. Ji buvo pakelta nuo šeimininkės iki padavėjo. Kai virėja mesti, ji šoktelėjo ir padėjo. Kai valdytojas buvo atleistas, ji paėmė vairą, mokydama pereiti prie užimto restorano.

Remdamasi savo darbo etika, jos vadybininkas rekomendavo jai būti geriausiu Džeksonvilio darbuotoja ir ji buvo pasirinkta eiti į Sidnėjus, Australiją, kur mokyti naujus pirmųjų Australijos Hooters savininkus ir darbuotojus. Jai buvo tik 19 metų, ir tai buvo jos pirmą kartą lėktuve.

Cole buvo Sidnėjuje 40 dienų ir buvo taip sėkmingai, kad ji buvo išnaudota ir toliau keliauti užsienyje, norint apmokyti "Hooters" darbuotojus užsienyje. Dešimt dienų po to, kai ji grįžo iš Australijos, ji buvo išsiųsta atidaryti pirmąjį Hooters Centrinėje Amerikoje. Tada ji buvo išsiųsta į Aziją, Kanadą, Pietų Ameriką ir Afriką. Iki to laiko, kai jai buvo 20 metų, Cole atidarė pirmuosius "Hooters" restoranus daugumoje žemynų už Šiaurės Amerikos ribų. Ji buvo tokia užsiėmusi savo darbu, kad ji neveikė iš mokyklos, todėl ji atsisakė sutelkti dėmesį į "Hooters".

Kai ji buvo 26 metų, Cole buvo pavadinta "Hooters" mokymo ir plėtros viceprezidentu. Ji prižiūrėjo franšizės augimą iš maždaug 100 vietų su 300 milijonų dolerių pajamos iki 500 vietų 33 šalyse su 1 mlrd. USD pajamos per 10 metų.

2010 m. Pabaigoje, kai jai buvo 32 metai, ji buvo naudojama kaip Prezidentas ir Vyriausiasis operacijų biuras Cinnabon, Inc.., mažmeninės kepyklų grandinės, specializuojančios cinamono bandelėse. Jų pretenzija į šlovę yra patentuota cinamono rūšis, kuri yra gausesnė nei įprasta. Ji taip pat gavo MBA iš Džordžijos valstijos, tačiau, kadangi ji niekada nebuvo baigusi bakalauro studijų programą, ji turėjo priimti GMAT, pristatyti savo gyvenimo aprašymą ir pasiekimus, gauti rekomendacijas iš didelių didelių perukų (įskaitant Ted Turner) ir uždirbti savo kelią į programa labiau netradiciniu būdu.

Per pirmuosius trejus metus Cinnabone Kat pridėjo 200 kepyklų, išplėtė prekės ženklą visame pasaulyje į 56 šalis ir sukūrė partnerystę su maisto prekių parduotuvėmis ir greito maisto gigantėmis Taco Bell ir Burger King. 2013 m. "Cinnabon" pardavimai padidėjo 1 mlrd. USD.

2012 m. Cole dirbo slaptoje "Cinnabon" mažmeninės prekybos ir gamybos vietose, kaip televizijos laidos "Undercover Boss" dalis. Coleas planuoja paversti "Cinnabon" vienu iš didžiausių pasaulyje maisto produktų prekių ženklų, todėl "Cinnabon" pagamina namus kaip "Coke", "Oreo" ir "Kleenex".